Hartgekochte Eier Wie Lange Kochen

Ein gekochtes eier gehört weil das viele einfach in den Frühstückstisch. Jedoch wie lange brauche hartgekochte Eier? Und sollst freundin Eier wirklich anstechen und abschrecken?


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Auf den indikation gebracht:

Größe des maßband beachtenGekühlte eier haben länger GarzeitAnstechen verhindert sind nicht PlatzenAbschrecken nur in weichen Eiern sinnvoll

Hart das gleiche hart?

Die Frage, everards wir ns Ei wie hartgekocht betiteln, würde wohl jedermann etwas sonstiges beantworten. Fakt zu sein jedoch, dass sowohl ns Eigelb zusammen auch das Eiweiß weder flüssig noch wachsweich es ist in sollten. Doch während die einer ihr hartes Ei zeigen dann essen, einmal es wirklich absolut trocken ist, akzeptieren sonstiges noch einen hartes Ei, an dem das Dotter noch ein wenig feucht ist. Schnittfest sollte einen hartes ei jedoch erklären sein.

Du schaust: Hartgekochte eier wie lange kochen

Mit einer einfachen Drehtest kannst du übrigens rohe über gekochten Eiern unterscheiden. Deshalb musst du das Ei nur schnell drehen. Einmal es sich ganz langsam bewegt und „herumeiert“, handelt das sich um ein rohes Ei. Ein hartgekochtes Ei drehen sich schnell und gleichmäßig!

Die maße entscheidet

Eier werden in der Regel an den Größen:

SMLsowie XL

angeboten. In unserem Magazinbeitrag erfährst du alles von die Größen über Hühnereiern.

Die Größe ns Eies hat sogar einen maßgeblichen wirkung darauf, als lange das kochen muss, ca hart kommen sie werden.


Eier schwer kochen: Tabelle

Ei-GrößeGarzeit
S7-8 Minuten
M8-9 Minuten
L10 Minuten
XL11-12 Minuten
Garzeit: ei hart kochen

Ein Ei in der maße S brauchen demnach im Schnitt 2-3 minuten weniger wie sehr größe Eier. Dafür solltest freundin es nach Über 7-8 Minuten aus dem floodkatastrophe nehmen. Ns Gute jedoch ist: du kannst nichts falsch machen, wenn du es vorsichtshalber still ein wenig länger im floodkatastrophe lässt. Wenn ns Ei hartgekocht ist, ist es eben hart. Einer Ei in der masse M notwendig, braucht ungefähr 8-9 minute und ns Ei in Größe wie ungefähr 10 Minuten. Sehr große ei solltest du 11-12 Minuten im kochenden flutkatastrophe lassen.

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Eier lagern

Viele lagern eier im Kühlschrank, unterschiedlich im Vorratsschrank. Das Ort das Lagerung hat tatsächlich einer Einfluss darauf, wann das hartgekocht ist. Eier, die direkt ende der Kühlung entnommen werden, bedürfen eine Minute länger wie ungekühlte Eier.

Mehr von die Haltbarkeit by gekochten Eiern und das richtige Lagerung, erfährst du an unserem Magazinbeitrag: zusammen lange gekochte ei haltbar?

Eier anstechen?

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Es halten sich hartnäckig das Behauptung, dass das Anstechen der Eier ns Platzen verhindert. Leider ist ns nicht ns Fall. Ns Experiment ein WDR-Sendung konnte dies bestätigen. Bei dem sie wurden getestet wurden 3000 eier gekocht und jede einzelne zehnte eier platzte bei der Kochen, unabhängig davon, ob das angestochen wurde heu nicht. Dennoch kann sein es no schaden, ns Ei bevor dem Kochen mindestens 10 Minuten in Zimmertemperatur kommen sie lagern. Dafür ist der Temperaturunterschied nicht deshalb groß, wenn es in das flut gelangt. Dies can zumindest das Wahrscheinlichkeit von Platzens senken.

Mythos: eier Abschrecken

Lassen wir abgeschreckte ei leichter pellen? das Mythos laub einfach widerlegen, da entscheidend für ns leichtere Pellen ist das Lagerzeit. Frische eier lassen sich leichter pellen, zusammen ältere. Hilfreich ist ns Abschrecken mit kaltem flutkatastrophe jedoch, wenn du dir einer weiches eier zubereiten willst. Das kühle flutkatastrophe verhindert, dass das Ei nach zum Kochen außerdem gart. Dennoch auch in den schwierig Eiern ist es gar no schlecht, wenn sie ein wenig abkühlen dürfen. Deine Finger importieren es dir bei der Pellen danken.

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Hinweis: ns Abschrecken by hartgekochten Eiern kann sogar schaden sein! deshalb können mit von Wasser Bakterien in das eier gelangen und deren Haltbarkeit verkürzen. Gekochte ei ohne Abschrecken können mehrere Wochen in dem Kühlschrank gelagert werden, abgeschreckte zeigen wenige Tage.


Was du ende hartgekochten Eiern alles zaubern kannst? wie wär’s mit klassisch Senfeiern mit Kartoffeln, frankfurter grüner Soße oder ns frischen Spargelsalat?