CÔNG THỨC LÀM MÓN CANH MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT CỰC BỔ DƯỠNG

Mướp đắng (khổ qua) gồm vị đắng, tính mát, có tính năng giải nhiệt giải độc, đuối gan. Quả mướp đắng nhồi với thịt sẽ có tác dụng dịu vị đắng, vừa thơm ngon bổ dưỡng rất mê thích hợp một trong những ngày hè nắng và nóng nóng. Quả mướp đắng còn mang tên gọi không giống là : khổ qua, khổ qua nhồi giết là món ăn truyền thống cuội nguồn của người việt vào ngày Tết truyền thống với chân thành và ý nghĩa mọi điều không may của năm cũ đang qua đi và có một năm mới thật mạch lạc không gặp trở ngại nhiều thành công như ao ước đợi

Mướp đắng là món ăn uống dân dã, vừa ngon lại vừa mát. Phương pháp nấu canh mướp đắng đơn giản và dễ dàng dễ làm, nhưng mang lại rất những giá trị cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Công thức làm món canh mướp đắng nhồi thịt cực bổ dưỡng

Trong nội dung bài viết này, lucidrhythms.com sẽ thuộc bạn mày mò 4 phương pháp nấu món canh mướp đắng:


MỤC LỤC


1. Canh khổ qua nhồi thịt2. Canh mướp đắng đun nấu tôm3. Phương pháp nấu canh quả mướp đắng thịt bò4. Trả lời làm canh mướp đắng làm bếp xương thanh mát

1. Canh mướp đắng nhồi thịt

*

Canh quả mướp đắng nhồi thịt là món ăn khá nổi tiếng. Trải qua cay đắng sẽ sở hữu được kết quả này ngọt bùi .Được không ít người biết đến, ko cứ vùng miền nào trên nước ta. Bí quyết làm cũng rất đơn giản, tuy nhiên món canh này được đánh giá là dễ ăn uống và có tính năng bồi xẻ sức khỏe.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Mướp đắng: 3-4 quảThịt nạc : 300gHành lá, hành củGia vị những loại : hạt nêm, bột ngọn, bột canh, …

Cách làm bếp canh quả khổ qua nhồi làm thịt ngon xanh mượt


Để gồm món canh quả mướp đắng nhồi giết thịt ngon, các bạn làm theo quá trình dưới đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Mướp đắng bạn bỏ 2 phần đầu và giảm làm đôi, moi ruột cùng rửa sạch. Luộc nước lã khoảng chừng 20 phút, tiếp nối vớt ra để khô ráo nước.

– Hành lá nhặt sạch sẽ lá vàng, úa. Cọ sạch cùng thái nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ, đập dập với thái nhỏ.

– Thị heo: cọ sạch, băm nhỏ dại (hoặc xay). Sau đó ướp với hành củ đập dập, hạt tiêu + nước mắm. Chúng ta ướp khoảng chừng 10 phút để cho thịt ngấm gia vị.

– Nhồi giết vào mướp đắng sẽ luộc và để khô. Ở cách này chúng ta nên nhồi chặt và vuốt mép mang lại gọn gàng, thì thành quả này nhìn sẽ ưa nhìn hơn.

Bước 2: thực hiện nấu

– bạn nấu một xoong nước sôi đầy đủ số người dùng bữa. Sau thời điểm nước sôi, bạn thả mướp đắng vẫn nhồi giết thịt vào. Trong quy trình đun bạn vớt những bong bóng váng nổi bên trên bề mặt.

– triển khai cho gia vị ( hạt nêm, bột ngọt, bột canh, … ) vào cùng nêm nềm cho vừa khéo miệng.

– mang lại hành lá vào với tắt bếp. Múc canh ra bát lớn với ăn khi còn nóng vẫn ngon hơn.


*

Thành trái là quả mướp đắng còn nguyên màu sắc xanh, có vị ngọt + hương thơm thơm, tương đối đắng một chút. Thịt bên phía trong vẫn còn nguyên và bao gồm vị ngọt.

2. Canh mướp đắng nấu nướng tôm

*

Món canh mướp đắng nấu nướng tôm được rất nhiều người yêu thích. Được review là món canh dễ dàng ăn, bao gồm vị ngọt của tôm pha lẫn chút đăng đắng thoải mái của mướp. Cùng khám phá cách đun nấu ngay nào!

Nguyên liệu chuẩn bị

Mướp đắng : 3-4 quảTôm : 250gGiò sốngHành lá, hành khô, rau xanh mùiGia vị các loại : bột ngọt, bột canh, hạt nêm, …

Cách nấu bếp canh quả khổ qua với tôm

*

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Mướp đắng bạn rửa sạch, cắt vứt 2 đầu. Dùng thìa nạo sạch ruột, và thực hiện dao cắt lát mỏng.

– Để tinh giảm bớt độ đắng của mướp. Bạn ngâm chúng trong nước muối hạt loãng khoảng tầm 30 phút. Sau đó đem cọ lại với nước sạch cùng để ráo nước.

– Hành khô tách vỏ, rửa sạch. Đập dập và thái nhỏ.

– Tôm bạn bóc tách vỏ, rút phần chỉ đen. Sau đó giã thô, không bắt buộc giã quá nhuyễn.

– Trộn tôm cùng với giò sống, hành thô + tiêu với muối. Ướp trong vòng 10 phút.

– rau xanh mùi, hành lá mang đi rửa sạch với thái nhỏ.

Bước 2: thực hiện nấu canh mướp đắng nấu tôm

– Cho khoảng chừng 3-4 chén bát con nước vào nồi và đun sôi.

– sau khi nước sôi, các bạn múc từng thìa các thành phần hỗn hợp tôm ướp (chuẩn bị từ bước 1), thả vào trong nồi nước sôi. Liên tục đun khổng lồ lửa để nước sôi.

– Đun đến khi nào tôm chín, nổi lên mặt phẳng thì bạn thả quả khổ qua vào.

– Đun tiếp đến bao giờ mướp đắng chín thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Xem thêm:

*

Lưu ý : Không bắt buộc đun thừa lâu vẫn làm bớt độ giòn, greed color của mướp.

– sau khoản thời gian đun xong, chúng ta múc canh ra chén bát tô lớn. Cho hành và rau mùi lên trên cùng thưởng thức.

3. Cách nấu canh khổ qua thịt bò

*

Nguyên liệu chuẩn bị

Mướp đắng : 500gThị trườn : 250gHoa hồi, gừngTiêu, xì dầu.Các một số loại gia vị

Cách làm bếp canh mướp đắng thịt trườn ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

*

– Thị bò bạn rửa sạch, cắt từng miếng vuông vừa ăn. Ướp cùng với nước mắm, hoa hồi, xì dầu trong vòng 30 phút để ngấm gia vị.

– khổ qua rửa sạch, nạo bỏ ruột cùng cắt bỏ 2 đầu. Kế tiếp thái miếng to.

Bước 2: thực hiện nấu

– chuẩn bị một nồi mang lại lên bếp, cho chút dầu nạp năng lượng và đun nóng. Cho thị trườn vào xào, hòn đảo đều tay cho đến khi thịt trườn chín thì các bạn gắp ra.

– Đổ thêm ít nước vừa ăn vào nồi cùng đun sôi.

– Nước sôi các bạn cho quả khổ qua vào cùng đun đến lúc sôi lại. Mang đến gia vị các loại vào, nêm nềm cho vừa khéo miệng.

– bỏ thịt theo lớp bò vào, đun khoảng 1-2 phút nữa thì tắt bếp.

– Múc canh ra chén lớn và ăn khi còn nóng.

4. Hướng dẫn làm canh mướp đắng nấu nướng xương thanh mát

*

Canh mướp đắng làm bếp xương là món ăn được rất nhiều người yêu thương thích. Vị ngọt của nước xương ống, kết phù hợp với giòn giòn – đăng đắng của mướp. Thật lôi kéo phải ko nào?!

Nguyên liệu chuẩn bị

Mướp đắng (khổ qua) : 3-4 quảXương heo : 300gHành lá, ngòHạt tiêu, tỏiGia vị những loại: hạt nêm, bột ngọt, bột canh, nước mắm.

Cách nấu bếp canh mướp đắng với xương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Xương heo các bạn rửa sạch, bắc chảo nước lên phòng bếp rồi vứt xương heo vào. Luộc sang 1 lượt tiếp nối đổ nước luộc kia đi. ( Làm bởi vậy sẽ khử được mùi giận dữ từ xương heo)

– kế tiếp chặt xương heo thành phần đông khúc khoảng chừng 3-5cm, để rời ra một chỗ.

– Mướp đắng chúng ta rửa sạch, nạo dồn phần ruột và đem thái thành những đoạn khoảng 1cm.

– Tỏi tách bóc vỏ, đập dập với băm nhuyễn.

– Hành lá và ngò ra vứt rễ, rửa sạch, sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Ướp các gia vị cho xương ống

– Xương ống chúng ta đã sơ chế mặt trên, mang lại vào một cái bát lớn. Cho thêm tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu + hạt nêm, bột ngọt vào cùng. Chúng ta có thể cho chút nước mắm nam ngư vào nhằm dậy mùi.

– thời hạn ướp khoảng 10 – 15 phút nhằm xương thâm nhập gia vị.

Bước 3: thực hiện nấu canh quả khổ qua với xương

*

– bạn cho một nồi lên bếp cùng chút dầu ăn. Cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi lên thơm vàng, tiếp đến cho xương ống đã ướp gia vị vào. Liên tục đun khoảng chừng 5-7 phút đến xương chín kỹ với thịt săn lại.

– Sau thời hạn trên, chúng ta cho nước sôi ( lượng nước đến vào bởi lượng canh các bạn muốn), nước sôi lên bạn vẫn đun thêm khoảng chừng 5-7 phút đến xương chín kỹ hơn. Cho hương liệu gia vị vào với nêm nếm cho vừa khéo miệng.

– cho mướp đắng vào, đun thêm khoảng chừng 2-3 phút thì bỏ hành lá thái nhỏ + ngò vào cùng tắt bếp.

– Múc canh ra chén bát tô lớn, và cùng mái ấm gia đình thưởng thức.

Lưu ý : Mướp đắng rất dễ dàng bị ngả màu lúc bị đun thừa lâu. Cần bạn chỉ cần đun thêm 1 chút sau khi bỏ khổ qua vào, thì mướp sẽ giữ lại được được color đẹp.

Như vậy món ăn ngon từ rau trái cây đã cùng bạn khám phá 4 phương pháp nấu canh mướp đắng không giống nhau. Mỗi cách lại có những xem xét riêng, dẫu vậy đều đưa về cho gia đình mình một bữa canh ngon ngọt. Mướp đắng có khá nhiều tác dụng, nhưng trong nội dung bài viết này chưa đủ thời hạn để nói đến.