CÁCH NẤU BÚN BÒ NAM BỘ

Cách làm bún bò Nam Sở vừa thơm vừa ngon chuẩn chỉnh vị truyền thống lịch sử. Thịt bò mềm ngọt hòa quấn cùng với nước sốt chua ngọt mặn mà, ăn cùng với bún ngon không còn nút.


Đổi gió với món bún bò Nam Sở chiêu đãi cả gia đình nồng hậu cùng với giải pháp có tác dụng chuẩn nlỗi quanh đó sản phẩm. Thực hiện nay chỉ trong 1 tiếng tất cả cả ướp và xào thổi nấu những các loại là bạn đã sở hữu thể hưởng thụ được món đặc sản trứ danh này. Tham khảo bí quyết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún bò nam bộ

Nguyên vật liệu làm cho bún bò Nam Bộ

- Thịt bò: 500g

- Bún: 1kg

- 2 trái ớt, 2 củ tỏi, 3 cây sả, 7 củ hành tím, 1 quả chanh

- Lạc rang: 100g

- Gia vị: Nước mắm, con đường, xì dầu, dầu hào, muối, dầu nạp năng lượng, hạt tiêu xay, bột nêm.

- Rau sống: Xà lách, húng quế, tía sơn, rau củ mùi ta, giá chỉ đỗ.



*

Chọn nhiều loại thịt trườn tươi ngon của món bún trườn Nam Bộ

Các bước làm bún bò Nam Sở ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

- Thịt bò tươi, cọ không bẩn, cần sử dụng khăn sạch vệ sinh thô rồi cắt miếng mỏng mảnh bỏ vào đánh. Ướp làm thịt trườn thuộc 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa bé dầu hào, 1 thìa cafe bột nêm, một chút ít hạt tiêu xay rồi trộn các để ngnóng vào 30 phút.

- Các một số loại rau nhặt vứt cội, lá già rồi cọ sạch mát bằng nước muối bột loãng, vẩy cho ráo nước sau đó thái riêng rẽ từng nhiều loại một đã tạo ra chén tô.

- Giá đỗ nai lưng qua nước lạnh 1-2 phút thì vớt ra để ráo nước.

Các loại rau sinh sống rửa sạch

- Hành thô bóc tách vỏ, thái mỏng manh, tạo ra bát.

- Ớt vứt hạt, tỏi, sả bóc tách vỏ dùng dao đập dập băm bé dại.

- Chanh khô cắt đôi, nuốm lấy nước cốt

- Lạc rang giã dập.

Xem thêm:

Tỏi, sả, ớt băm nhỏ

Bước 2: Làm hành phi

Đặt chảo lên nhà bếp, cho một thìa súp dầu ăn sâu vào láng hồ hết khía cạnh chảo rồi đun cho nóng dầu, mang đến hành tím thái nhỏ tuổi vào phi kim cương lên thì tắt bếp. Múc hành phi ra chén bát.

Hành phi thơm vàng

Bước 3: Xào giết thịt bò


Dùng chảo vừa phi hành ngừng, bỏ thêm cngấm dầu ăn vào đun cho nóng già, lửa to tiếp nối cho 1 nửa tỏi với sả băm vào phi thơm thì đổ giết thịt trườn vào xào, hòn đảo nkhô giòn tay để trườn không trở nên ra nước. Đảo hỗ tương đến chín tái thì tắt bếp, múc giết mổ trườn ra đĩa.

Xào giết mổ bò

Bước 4: Làm nước sốt bún trườn Nam Bộ

Làm nước sốt nhằm trộn cùng với bún bò theo phương pháp chuẩn vị, cho vào bát gồm: 2 thìa bột canh nước mắm, 2 thìa bé cà phê con đường, 1 thìa súp nước thanh lọc, 1 thìa coffe tiêu, nước cốt chanh hao. Dùng đũa khuấy phần đa mang lại rã không còn đường cùng các các gia vị quấn sát vào nhau thì cho chỗ còn sót lại của tỏi xay cùng ớt băm vào khuấy lên một đợt tiếp nhữa là được.

Nước sốt trộn bún trườn Nam Bộ

Nước chấm bao gồm vị chua ngọt, hơi cay cay cùng thơm hương thơm tỏi. Cũng tùy thuộc vào mùi vị mặn ngọt sâu cay của mọi cá nhân nhưng gia giảm các gia vị làm sao cho tương xứng.

Bước 5: Hoàn thành bún trườn Nam Bộ

- Cho bún vào một cái rá rồi đặt vào chậu thau. Đặt nồi lên nhà bếp, cho một lít nước vào hâm nóng kế tiếp đổ nước sôi hầu như lên bún nhằm chần bún vào 2 phút. Vớt bún ra, để ráo nước.

- Gắp bún phân chia phần đông vào những chén tô tiếp đến cho xà lách, húng, tía tô, giá chỉ đỗ, rau củ hương thơm lên trên mặt, tiếp đó là giết bò. Chan nước nóng phần đông lên những sơn, rắc hành phi, lạc rang lên ở trên rồi trộn đông đảo, trải nghiệm tức thì.

Hình ảnh sơn bún trườn Nam Bộ siêu thu hút sau khoản thời gian làm xong

Lưu ý Khi làm cho món bún bò Nam Bộ

- Nếu mê thích ăn nhiều vị rau củ, bạn cũng có thể thêm cà chua, đu đầy đủ thái lát vào ngâm cho nước sốt rồi chan lên bún.

- Chọn các loại giết thịt trườn tươi, giết thnạp năng lượng bò.

- Thịt trườn khi xào đề nghị sử dụng chảo phòng dính cùng không nên xào kỹ bởi sẽ khá dẻo, mất độ ngọt, mượt.


*
*
*