BÍ QUYẾT LUỘC LÒNG HEO VỪA TRẮNG LẠI GIÒN SẦN SẬT

Lòng heo luộc hay còn được gọi với tên không giống là lòng lợn luộc. Đây là món ăn uống khá phổ cập tại Việt Nam. Nhưng mà trên thực tế, theo điều tra khảo sát của công ty chúng tôi thì tương đối nhiều chị em chuyên lo việc bếp núc loay hoay, chưa chắc chắn cách luộc lòng heo giòn ngon. Vậy liệu rằng có phải món lòng luộc khó bào chế không?

*

Lòng heo luộc là món ăn khoái khẩu của khá nhiều người

Câu trả lời chắc hẳn rằng là KHÔNG chúng ta ạ! vì chưng lẽ, món nạp năng lượng nào, dù là cầu kì đến đâu, chỉ cần chúng ta nắm được bí quyết là trả toàn rất có thể giải quyết được ngay. Cùng với món lòng heo luộc cũng vậy, chỉ việc bạn nắm được 4 bước chế tao dưới đây, có thể chắn các bạn sẽ có được món lòng heo ngon hết sẩy.

Bạn đang xem: Bí quyết luộc lòng heo vừa trắng lại giòn sần sật

Cách luộc lòng heo giòn ngon

Bước 1: sở hữu lòng heo

Cách luộc lòng heo giòn ngon phụ thuộc rất các vào khâu mua lòng. Khi mua, chúng ta nên lựa chọn lòng non, gồm màu hồng hồng, còn tui, không phai mùi hăng. Không nên mua lòng có phần chất màu vàng, bởi sẽ rất dai và đắng.

Bước 2: làm sạch lòng tươi

Khâu có tác dụng sạch, dọn dẹp và sắp xếp lòng tươi nói riêng cùng nội tạng động vật hoang dã nói chung là một trong khâu rất là quan trọng, quyết định phần lớn độ ngon của món ăn uống đấy! bởi vì vậy, nhằm tẩy độ nhớt, không sạch và mùi hăng của lòng thì bạn cần chà xát lòng với muối hạt ăn, giấm, chanh. Ghi nhớ xả không bẩn lại bên dưới vòi nước mạnh.

Xem thêm:

Bước 3: Luộc lòng heo

Sau khi đã tiến hành sơ chế, vệ sinh lòng heo thật sạch thì bạn hãy bắt tay ngay lập tức vào bí quyết luộc lòng lợn. Hãy sẵn sàng một số lượng nước vừa đủ sao cho ngập không còn phần lòng nên luộc. Sau đó đun thật sôi và đến lòng vào.

*


Bỏ lòng heo vào nồi luộc khi nước vẫn thật sôi

Để thải trừ mùi hăng với mùi hôi của lòng, bạn có thể bỏ vào nồi một không nhiều gừng, sả cùng một ít muối ăn. Giải pháp này sẽ giúp đỡ món lòng luộc của bạn trắng cùng thơm rộng đấy!

Dùng đũa hòn đảo đều để lòng được chín đều. Sau thời điểm lòng đã chín, thì các bạn vớt lòng ra và bỏ ngay vào chậu nước đá sẽ hòa sẵn thuộc ít chanh tươi. Đây là một trong những mẹo tuyệt trong phương pháp luộc lòng heo giòn ngon. Tính axit vào chanh và giấm ăn sẽ khử được hương thơm hôi, có tác dụng trắng lòng, cộng với sự chênh lệch nhiệt độ tức thì để giúp món lòng heo luộc giòn hơn trông thấy.

Bước 4: trình diễn món ăn

Sau khi đang hoàn thành quá trình trên, để không uổn công vẫn bỏ thời hạn học giải pháp luộc lòng heo giòn ngon thì bà mẹ nội trợ còn trinh nữ ngần gì mà không bày biện món ăn để các bạn cùng thưởng thức đúng không ạ nào?

*

Món lòng heo luộc giòn, ngon, bắt mắt 

Hãy giảm lòng thành từng đoạn bé dại khoảng 3 – 4 cm. Trang trí ít rau ngò thơm bên trên đĩa nhằm trông món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Đừng quên sẵn sàng một chén mắm ớt cay hoặc một dĩa muối bột tiêu chanh nhé! Món lòng lợn của bạn chắc chắn rằng sẽ giòn ngon, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của mắm đảm bảo an toàn kích thích những giác quan tiền của các bạn đấy!

Với cách luộc lòng heo giòn ngon cực đơn giản dễ dàng trên đây, xấu hổ gì chúng ta không bắt tay ngay để gia công món lòng heo luộc cho tất cả nhà?Chúc các bạn thành công!