Cách làm chả ngũ sắc

Đĩa chả hoa ngũ sắc đầy tuyệt hảo này chắc hẳn rằng sẽ làm cho mâm cơm ngày tết thêm phần hấp dẫn. Trông kì công vậy nhưng thực chất cách làm cho khá 1-1 giản. 

Bạn thử triển khai theo giải pháp làm tiếp sau đây nhé! 

NGUYÊN LIỆU ( cho một cây chả khoảng chừng 700gr):

- 300gr giò sống

- 100gr domain authority heo

- 200gr thịt đầu (tai, mũi, lưỡi)

- 1 củ cà rốt

- 5 tai mộc nhĩ mèo

- 5 lòng đỏ trứng muối

- 3 trứng gà

- Gia vị: nước mắm nam ngư ngon, tiêu black giã dập, đường, muối, phân tử nêm, vài ba củ hành tím băm nhỏ nhỏ, dầu ăn

- 1 tàu lá chuối, dây lạt nhằm cột chả

CÁCH LÀM:

- da heo, giết đầu chà muối, rửa qua nước pha giấm làm sao cho thật sạch. Cho vào nồi luộc chín. Nhanh tay vớt cho vô tô nước lạnh.

Bạn đang xem: Cách làm chả ngũ sắc

*

- giảm da heo cùng thịt đầu thành gai nhỏ.

*

- cà rốt rửa sạch, cắt chỉ dài. Mộc nhĩ mèo dìm nở, rửa không bẩn rồi thái sợi.

*

- Lòng đỏ trứng muối hạt ngâm với rượu trắng khoảng tầm 10 phút đến hết tanh.

*

- Trứng con kê đánh tan với xíu muối, bỏ vào chảo chiên thành miếng to. Nếu không có chảo lớn, có thể chiên nhiều miếng nhỏ, lúc gói xếp ông chồng lên nhau.

Xem thêm:

*

- có tác dụng nóng chảo với 2 muống nêm canh dầu ăn. Phi thơm hành tím rồi mang đến cà rốt, mộc nhĩ mèo vào xào chín.

*

- Trộn giò sống, da heo, làm thịt đầu cùng với phần cà rốt vừa xào. Nêm các gia vị cùng với tiêu đen giã dập.

*

- Lá chuối nhằm từng miếng dài khoảng tầm 40-50cm, rửa sạch, lau khô. Trải 3-4 miếng lá chuối, lấp thêm miếng nilon. Múc nhân bỏ vào giữa. Xếp lòng đỏ trứng muối lên rồi cho thêm tiếp phần nhân còn lại. 

*

Cuộn miếng nilon lại để tạo nên hình ống chả.

*

Trải miếng trứng lên lá chuối, làm thế nào cho mặt trên của trứng úp xuống lá. Rước chả ra khỏi nilon, cho lên trứng rồi gói lại như gói bánh tét.

*

*

- Hấp chả trong khoảng 45-60 phút là chả chín. Vớt ra, treo lên đến ráo chả. Khi ăn cắt lát dày khoảng 1cm, sử dụng với cơm rất ngon.

*

Có thể bạn quan tâm:


Số câu trả lời đúng /

chia sẻ cho bạn bè ngay
*
Dưa muối cho một ngày Tết cổ truyền những món dưa muối bột - món ăn không thể không có trong ngày Tết truyền thống cổ truyền Việt Nam. Dưa muối giòn ngon, có vị chua chua, ngọt ngọt, phù hợp chống ngán dầu mỡ và ăn với bánh chưng giỏi chả giò hồ hết ngon giỏi vời.
*
6 một số loại thực phẩm không thể không có trong ngày tết Thực Phẩm không thể thiếu Trong Ngày Tết: Thịt, cá, rau quả quả, trái cây... Thuộc lucidrhythms.com điểm danh những các loại thực phẩm bắt buộc dự trữ ở bên trong tủ lạnh các ngày Tết để không buộc phải phải thấp thỏm khi các siêu thị hay siêu thị đóng cửa trong thời gian ngày mồng của tết nhé.
*
Mứt Tết: 8 nhiều loại mứt dừa đủ màu đầy đủ vị trong năm này hãy demo tự làm những loại mứt dừa ngon, bắt mắt để bảo đảm an toàn sức khỏe cho gia đình nhé. Bí quyết làm mứt dừa gồm màu đẹp, giòn ngon, bảo vệ được lâu đều được hướng dẫn chi tiết ở bài viết này đó. Giữ gìn để chuẩn bị cho ngày đầu năm mới thật đầy đủ nha.