CÁCH CHỮA CÁ KHO BỊ MẶN

Cá khô tốt khô cá là món ăn bình dân và hấp dẫn, được bà bầu hay bào chế vào mùa lạnh. Mà lại cá khô trước khi được phơi khô đã được tẩm ướp muối nhằm tiện cho việc bảo quản lâu dài. Bởi vì vậy, cá khô cực kỳ mặn khiến nhiều mẹ e ngại khi mua về chế biến.

Bạn đang xem: Cách chữa cá kho bị mặn

Làm phương pháp nào để khô cá giảm sút độ mặn khi nấu bếp ăn là điều mà bà mẹ nào cũng muốn biết. Vậy thì đưng quăng quật qua bài viết với hầu hết mẹo đơn giản dưới phía trên nhé!

Ngâm cá thô trong nước vo gạo

*

cách làm giảm độ mặn của cá khô

Sau lúc vo gạo nấu cơm trắng xong, bạn hãy giữ lại nước vo gạo đó để ngâm cá khô. Nước vo gạo sẽ có tính năng giúp làm sút lượng mặn xứng đáng kể. Các bạn hãy ngâm chúng khoảng chừng 30 phút rồi vớt ra nhằm khô.

Ngâm cá thô trong nước chanh loãng

*

Nước chanh được pha theo xác suất 1 chén bát nước + 1/3 nước cốt canh để giúp làm bớt lượng mặn vào cá khô. Dìm trong trong vòng 30 phút rồi vớt ra nhằm ráo.

Nếu nước chanh làm ảnh hưởng đến vị của món nạp năng lượng bạn chế biến sau đó, chúng ta có thể pha nước chanh loãng hơn.

Nước muối hạt loãng

Cách sút mặn đơn giản và dễ dàng nhất là các bạn lấy một không nhiều nước ấm pha chút muối bột thật loãng rồi dìm cá, cá sẽ bớt mặn. Phương thức này nghe ra thì dường như bất hợp lí vì cá vẫn mặn lại còn ngâm chế tạo nước muối hạt nhưng thực tế thì siêu khoa học.

Xem thêm:

*

cách làm bớt độ mặn của cá khô

Theo nguyên tắc th-nc thì muối bột ở vị trí nồng độ cao sẽ dịch rời về nơi bao gồm nồng độ thấp để trung hòa - nhân chính dung dịch, như thế muối vào cá khô sẽ dịch rời về nơi bao gồm nồng độ thấp yêu cầu muối sẽ hòa tan dần vào nước tạo cho cá giảm mặn.

Nấu sơ trong nước sôi

*

cách làm giảm độ mặn của cá khô

Ngâm cá thô trong nước nóng khoảng chừng 30 phút rồi rửa sạch lại, nếm demo phần giết mổ cá mặt trong, nếu vẫn tồn tại mặn thì thả cá vào trong nồi nước rét ngập phương diện rồi bắc lên bếp đun sôi chừng 15 phút, vớt ra nhằm ráo, cá sẽ sút mặn rất nhiều.

Lưu ý khi bảo quản cá khô

*

cách làm bớt độ mặn của cá khô

- đề xuất phơi thêm 1 - 2 nắng lúc mua cá khô để ăn dần.

- bảo quản cá khô ở chỗ thoáng mát, không để lâu quá quality cá giảm.

Mùa lạnh đã bước đầu rồi đấy, nắm giữ được bí mật giảm độ mặn cá khô rồi thì còn chần chừ gì mà lại không mua cá thô về nấu nạp năng lượng nhỉ!

Có thể chúng ta quan tâm:


*
Mẹo sơ chế góp cá không trở nên tanh thịt ngày nào thì cũng ăn quá ngán ngẫm, ao ước đổi món cá nhưng mà lại hại mùi tanh của nó. Làm ráng nào nhằm khử bớt mùi tanh đặc thù này?
biện pháp nấu cá không thể mùi tanh Cá là hoa màu vừa té dưỡng, vừa có khá nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nhiều người dân lại không ăn uống được bởi vì ngại mùi tanh của nó.
*
biện pháp làm khô cá trích tuyệt ngon Các bạn muốn ăn cá thô nướng nhằm lai rai ngày lạnh? khô cá trích ngon không thua kém cá chỉ rubi nướng. Thô cá trích vị hơi mặn ngọt va cay tương tự như khô cá chỉ vàng, có tác dụng món nhậu cho ông chồng thì ko chê vào đâu được.